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【緊急物資配送】関東/東北のNGOとのネットワーク確保!
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    がんばれ東北、がんばれ福島、がんばれいわき がんばろう日本!

    名古屋の1企業として、フェアビーンズとして、できることってなんだろう・・・?


     ふくしま/いわき応援プロジェクト(仮称)始めます!!

    詳細はブログに掲載→http://blog.fairbeans.org/?eid=1436827


    報道にあまり取りあげられない地域にも支援を必要としてる人々が多くいる。
    関東からもいろいろな物資が品薄になっているみたい。

    ここ名古屋近辺に住む私たちの出番じゃないの。
    さぁ、お手元に余っているリストの物資はありませんか?

    日常生活に必要なものだから、買い占めないよう、緩やかに集めていけたらいいなと思います。
     フェアビーンズが責任もってとりまとめ、配送いたします。
    でも配送にかかる経費も大きいので、募集物資とともにカンパ金もご協力いただけるとありがたいです。
    もし余剰があれば全額義援金として、一緒にお届けします。

    と、こんなことを考えています。
    受付場所などの詳細を、近日中にUPしますのでどうぞご協力いただける方はよろしくお願いしますね!!!
     
    フェアビーンズ木村
    | - | 14:43 | - | - | pookmark |
    義援金箱設置しました。
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      フェアビーンズ地球ひろば店に続き、白壁店にも義援金箱を設置させていただきました。

      東北地方太平洋沖地震により亡くなられた方のご冥福をお祈り申し上げます。
      被災された方、そのご家族に対しまして心よりお見舞い申し上げます。
       
      義援金について詳しくはひろば店ブログをご覧下さい。
       http://blog.fairbeanscoffee.net/?eid=797639
       

      高岳駅から白壁店に続く沿道には桜が咲き始めています。
      力強く優しい自然の美に心が和み、また勇気づけてくれます。
      彼らの地でも色づいて、不安な気持ちを少しで癒してくれるといいのにと
      思わずにはいられませんでした。

       
      | お知らせ | 11:56 | - | - | pookmark |
      「ナチュラル・カクテル講座」のお知らせ!
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         ナチュラル・カクテル講座開催

        FairBeansCoffeeの商品やビオ・ワインを中心に“ナチュラル”なカクテルを作ってみませんか?
        お家でカクテルを作れるようになりたい方や、一度バーに行ってみたい!という方はぜひぜひっ

        〜講座内容〜
        *カクテルとは?
         ―カクテルの簡単な歴史やアレコレをご紹介
        *カクテル実践
         ―シェーカーの使い方、そして実際にカクテルを作っていただきます
        *味わう
         ―作ったカクテルをおつまみと一緒に

        〜詳細〜
        日時:2/20(日)お昼3時から夕方5時
        場所:バー「ルビーズ(旧ゴールデンドルフィンカフェ)」
           地下鉄桜通線 鶴里駅1番出口 北へ100メートル
           ハイネケンの看板が目印です。向かいは新聞屋さん。
           (HP:http://wbn10000000000.com/)
        募集:20歳以上の女性5名限定
        参加費:2500円(カクテル2杯・おつまみ付)
        持ち物:必要な方は筆記具をお持ちください
        お申込み・お問い合わせ:
         フェアビーンズコーヒー文化のみち白壁店 店頭・電話・メールにて
         お名前、お電話番号と合わせてお願いします。
         電話:052-508-7174(名古屋市東区主税町4丁目76-2)
          メール:fbcoffee.learning(at)gmail.com  
          (at)を@に変えてご使用ください。

        *講師は女性バーテンダーです
        *人数に達しない場合は中止となることもございますのでご了承ください

        ご参加お待ちしております

        | お知らせ | 13:22 | - | - | pookmark |
        第3回、コーヒー講座開催しました。
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          ちょびです猫
          もう9月なのに、まだまだまだ・・・暑いですね晴れ
          そんな暑い中、今日はコーヒー講座を開きました@白壁店
          参加してくださったみなさま、ありがとうございましたラッキー

          今日は女性3名と、ちょび&ボス(←アシスタント)
          の5人で、かなりいろいろな話で盛上がりながら、
          脱線しながら、にぎやかな講座になりました。
          ちょびの知らない、ボスの放浪記や産地のリアルな
          お話なんかも聞けました見る

          そしてやはり、講座中の写真を取り損ね、
          (いつも話が盛上がってしまうんですてれちゃう
          ハタと気づいた宴の後の写真をアップします。

          これは今日の「おみやげ」。
          コーヒー3種類(グァテマラ、東ティモール、スラウェシ)と
          FBしっとりココアクッキーです。
          0911coffee_koza

          今日も明るくて楽しい皆さん、いろ〜んなお話ができて
          私が一番、楽しかったです。

          今日の参加者、HIKARUさんのブログ↓
          http://ouchiuta.exblog.jp/
          HIKARUさんはミュージシャンで、ライブなんかもされている
          そうです。素敵な出会いに、感謝。

          次回の講座は未定ですが、決まり次第お知らせします。
          「おみやげ」だけでも?なかなかお得な講座ですので
          またご参加くださいね。

          | ちょびのコーヒー日記 | 21:15 | - | - | pookmark |
          第2回、コーヒー講座開催しました。
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            ちょびです猫
            毎日本当に暑いですね晴れ
            ちょびはウダウダと溶け出しそうなとき、アイスコーヒーで頭をスッキリさせています。浅めのローストが好きなちょびですが、アイスコーヒーはやっぱり深煎がいいですね。

            そして、
            今日は第2回コーヒー講座を開催しました。
            今回はフェアビーンズ白壁店での開催です。

            ↓講座の様子。実際にドリップしていただきました。
            コーヒー講座

            挽きたての豆だとこんなに膨らみます。
            コーヒー講座◆横

            今回もドリップの実践だけでなく、挽きたての豆と挽いてから時間のたった豆、焙煎度の違う豆なんかを比べていただきました。
            贅沢に、いろんなコーヒー豆を飲み比べられるのが、講座の良いところかもしれませんね。

            最後はフードペアリングをすこーし考えながら、おやつとコーヒーで楽しく過ごしました。ご参加いただいた素敵なお二人に感謝です。ありがとうございましたときめき

            月に1回くらいのペースでボチボチ開催していきたいと思っていますので、ぜひぜひご参加ください。(9月分は締切ました)
            こんなことやってみたい!などご要望もお待ちしておりますラブラブ


            →スタッフhitomi(コーヒー講座に参加しました〜)の日記はこちら
            | ちょびのコーヒー日記 | 19:45 | - | - | pookmark |
            第1回、コーヒー講座開催しました。
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              チョビ猫です。
              今日は、はぢめてのポッコーヒー講座を開催しました。
              場所は、白壁店から徒歩10分ほどの、緑に囲まれた建物&空間がとーっても素敵な、まちの縁側momoさんをお借りしました。
              参加してくださったみなさま、momoのみなさま、ありがとうございました。

              コーヒーの淹れ方の基本的なところを少しお話しし、実際に皆さんにドリップしてもらいました。
              月兎のドリップポット、ハリオのサーバー&ドリッパーを使い、フェアビーンズで一番人気のスマトラをドリップしましたが、
              みなさんが淹れたコーヒーを飲み比べてみると、少しずつ味が違うんですね。これは驚き。

              だいたいみなさん、2分〜2分30秒くらいでドリップしたと思うのですが、この30秒くらいの差で違いが出たようです。
              細く、時間をかけると、濃いめでコクがある感じ、
              ササッといれるとあっさりした感じになります。
              これは飲み比べてみないと分からない程度の差で、好みの範囲だと思いますが、なかなかおもしろい、と好評でした拍手
              焙煎度の違う豆を比べてみたり、粉に挽いてから時間の経った豆と、挽きたての豆との違いを比べてみたりと、きっと皆さん、お腹はタポタポでしたね。。すみません。

              そして、本日のおやつ、噂の
              エンドレスリピートなキャラメルプレッツェル・ポップコーン」、
              フィグバー
              おからクッキー

              をほおばりながら、楽しくコーヒーのお話をしました。
              「このフィグバーにはフレンチローストが合いますね」
              「エンドレスリピートなキャラメルプレッツェル・ポップコーンは本当にエンドレス!」
              などなど、フードペアリングな話もしながら、和やかに進みました。

              が、残念ながら写真をとり忘れ、、、
              momoさんの素敵な空間もお伝えしたかったので、とても残念です。

              代わりに、ほっと一息、改めて淹れたスマトラとフィグバーの、チョビ至福のひとときをアップしますニコニコ
              スマトラとフィグ

              また次回、開催したいと思いますので、ぜひご参加くださいね。
              | ちょびのコーヒー日記 | 18:10 | - | - | pookmark |
              白壁の桜は満開です。
              0


                白壁店の前の桜はすでに満開。本日は天気も良く、散策&お花見日和で気持のよい日です☆




                前日の曇り空にもサクラはかわいらしく咲いていました〜
                | - | 13:11 | - | - | pookmark |
                文化のみち白壁店の早咲き桜
                0
                  高岳駅から文化のみち白壁店に至る道路は早咲き桜として有名です。ここ数日の暖かさですでに花がちらりほらりと開き始めました。

                  店内からもこんな感じで楽しむことができます↓


                  メジロが二羽、一生懸命に桜の花をついばんでいました。
                  | - | 11:33 | - | - | pookmark |
                  ◆コーヒー日記◆ ニカラグア
                  0
                    ちょびのコーヒー日記ニカラグア編@白壁店です。
                    | ちょびのコーヒー日記 | 22:10 | - | - | pookmark |
                    ステンドグラス
                    0
                      二葉館はステンドグラスでも有名です。


                      (建物の外からでも少し楽しめます)

                      通常は館内への入場は有料なのですが、10月4日は名古屋まつりのため入館料無料になります(開館時間も19:00まで延長)。

                      ちなみに10月4日はフェアビーンズコーヒー白壁店はまだOPENしていません。
                      | - | 17:43 | - | - | pookmark |
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